Cette réunion a lieu tous les deux mois : tous les menus des déjeuners sont étudiés, discutés, améliorés en respectant l’équilibre nutritionnel imposé par les recommandations du GEM-RCN, le cahier des charges établi par la Mairie et les contraintes de production du prestataire.
Après l'étude des menus et le tour de table, nous avons pu déguster des plats et gâteaux qui seront servis aux enfants : de belles surprises à venir pour les papilles !
Les présents : représentants Mairie, un chef, une nutritionniste, des représentant Sogéres, les FCPE Vernaudon élémentaire et maternelle, Sud, Est élémentaire et maternelle, Les APE de l'ouest, l'est, Nord, Clouet, Simone Veil, Vienot.
vous trouverez ci-dessous le compte rendu de la dernière commission restauration réalisé par le prestataire.
Comme nous sommes passionnés, nous participons à des ateliers pour mieux comprendre les besoins du corps humain, les nutriments apportés par les aliments, les éléments nocifs et ceux essentiels. Ces notions peuvent nous être utiles lors des commissions restauration.
Une fois tous les deux mois, une réunion est organisée par la Mairie pour discuter des menus des cantines de maternelle et d’élémentaire. Sont présents : des représentants de la Mairie dont des animateurs en charge du temps méridien présent dans les cantines, des parents d'élèves de chaque école, des représentants du prestataire (la Sogéres en ce moment) dont une nutritionniste et un chef de la ville.
Afin d'améliorer la restauration scolaire, nous avons besoin de vous et des retours des enfants.
